山東埃爾派 | 點擊量:0次 | 2021-03-29
微細化處理對玉米淀粉顆粒形態(tài)的影響
原蠟質(zhì)玉米淀粉顆粒表面光滑致密,多呈橢圓形,顆粒帶有許多乳狀突起,部分顆粒表面有凹陷孔洞,粒形相對較大;原普通玉米淀粉顆粒表面光滑致密,主要呈多邊形,顆粒表面嵌有小微孔,該微孔與玉米淀粉孔道結構有關;原高直鏈玉米淀粉顆粒主要呈多面體,顆粒表面光滑致密,部分顆粒嵌有微孔。氣流粉碎后,3 種玉米淀粉顆粒形態(tài)均明顯減小,形狀變得無規(guī)則,顆粒表面粗糙且出現(xiàn)棱角和裂紋;其中微細化蠟質(zhì)玉米淀粉顆粒較大,顆粒形態(tài)相對規(guī)則且表面粗糙程度較低,乳狀突起脫落,部分顆粒被破壞而露出臍點;微細化普通玉米淀粉顆粒形態(tài)相對均勻,微細化高直鏈玉米淀粉部分顆粒被破壞露出輪紋結構。說明氣流粉碎作用使玉米淀粉顆粒形態(tài)發(fā)生改變,淀粉顆粒表面及內(nèi)部結構發(fā)生變化,此結果與Liu Tianyi等利用球磨研磨和Niu Meng等利用高速離心磨研磨獲得的微細化粉體顆粒形貌變化現(xiàn)象一致。
推薦您閱讀粉體行業(yè)資訊、了解工業(yè)產(chǎn)品技術、熟悉更多超微粉碎產(chǎn)品百科知識,助您選設備不求人。
上一篇: 微細化處理對玉米淀粉老化特性的影響
下一篇: 微細化處理對玉米淀粉顆粒粒徑及分布的影響